【大河财立方 记者 吴海舒 文 受访者供图】蜜雪冰城的冰鲜柠檬水是茶饮行业的大爆品父女做爱视频，2023年销量超10亿杯。这些柠檬从那边来？怎么选出优质的好柠檬？

在四川安岳县，柠檬提示面积达48万亩、年产量60万吨；毗邻的重庆潼南区柠檬提示面积约32万亩、年产量35万吨……这一带还是成为寰球最大的柠檬集散地，有着柠檬育苗、提示、精好意思加工于一体的全产业链条。阐明冰鲜柠檬水的原料需求，蜜雪冰城制定了分级圭臬，只采用达方针A级果：分量在115克到230克之间，柠檬糖度≥7，出汁率≥28%，并按照这个圭臬来定质订价。

在食物安全方面，奢华者最怜惜的问题即是农药残留。蜜雪冰城全资子公司雪王农业明确提倡条目，不容使用国度禁用的高毒性农药，况兼严格适度农药喷洒量。每年采摘前，雪王农业去采样、检测，要请示育户提供提示标准所有农药的使用纪录以及使用剂量、使用状貌，不对格的不予互助；采摘完送到潼南的雪王农业工场之后，也会作念农残检测，剔除农药残留不达方针柠檬。

另外，雪王农业还会要请示育户在挂果之后套上纸袋。当今提示户使用的农药，降解期齐在2个月以内，套上袋之后到采摘基本上要3个月，套袋不仅不错堤防磕碰、防晒伤、让果子更好意思不雅，还不错缩短农残风险。

与此同期，雪王农业正在用蜜雪冰城措置加盟商的宗旨，措置大的提示户——制定圭臬、予以撑持、引颈提示户充分进展主不雅能动性。现时蜜雪互助的果园在15万亩傍边，其中最中枢的3万亩果园终点于蜜雪冰城全面托底，签完协议以后，不愁销路和价钱，提示户只需专心搞好提示。

从每年9月启动，安岳和潼南丰充的柠檬启动绵绵不停地流入雪王农业的工场，在潼南工场广阔的12线分拣活水线上，果子被分拣、分级。A级果的大小差未几有捏紧的拳头大小，会装箱供给蜜雪冰城大师门店；B级和C级果将有另外的“出息”：或销售给超市零卖商，或送去榨汁。

雪王农业关联负责东谈主先容，被挑选的每一颗柠檬齐被致密清洗，再进行全场地的消鸩杀菌，还要被FRUSCAN的高速相机拍照，每秒21张，任何疤痕和裂缝齐会一览无遗，通过东谈主工智能给果子分级，同期让柠檬变得可追想，最终筛选出的大小均匀、果实景况和光辉齐是上乘的柠檬A级果和会过蜜雪冰城自主运营的仓储体系和专属的配送收集，以及陆海新通谈和中欧班列等渠谈，被送到大师超3.6万家蜜雪冰城门店里。

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